患者：女，24歲
病情描述：一不小心吃了魚鱗，這種物質會對身體有害嗎？
魚鱗吃了會對身體有害嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師沒有害，有很大好處魚鱗中含有豐富的膽鹼、蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂及鈣、硫等礦物質。膽鹼具有增強記憶力的作用。卵磷脂具有保護肝臟、促進神經和大腦發育的作用。不飽和脂肪酸具有防治動脈粥樣硬化、高膽固醇血癥、高血壓及心臟病的作用。因此，常吃魚鱗對健康是很有益處的。人們可將魚鱗用小火熬成魚鱗凍食用，也可做成湯食用。
2018-07-04
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