花生油 - 中藥材

花生油，中药名。为豆科落花生属植物落花生Arachis hypogaeaL.的种子榨出的脂肪油。具有润燥，滑肠，去积的功效。主治蛔虫性肠梗阻，胎衣不下，烫伤。

功效作用

功能

潤燥，滑腸，去積。

主治

蛔蟲性腸梗阻，胎衣不下，燙傷。

用法用量

內服：60-125g。外用：塗抹。

化學成分

花生油的脂肪酸組成主要有棕櫚酸、硬脂酸、亞油酸、花生酸、山萮酸、油酸、二十碳烯酸、二十四烷酸等。花生油中還含特殊嗅味成分：已醛、γ-丁內酯、壬醛、苯甲醛、苯甲醇、2-甲氧基-3-異丙基吡嗪；芳香成分：1，2，3-三甲基環戊烷、1-乙基-3-甲基環戊烷、4-乙基-2-甲氧基苯酚、4-甲氧基苯酚、3-(1，1-二甲基乙基)苯酚、2，3，5-三甲基吡嗪、2-甲基-5-丙烯基吡嗪、糠酸甲酯、3，5-二乙基-2-甲基吡嗪、2-乙醯基吡咯、2，4-二甲基噻唑、2，5-二甲基噻唑、5-甲基-2-糠醛、2-已基呋喃、3-已基呋喃、2-乙醯基-5-甲基呋喃、2，3-二氫苯並呋喃。芳香成分的總量約19.77mg/kg，量主要的成分為吡嗪類化合物，含量12.33mg/kg，佔花生油芳香成分總量的61.81%，其中2，6-二甲基吡嗪最為重要，含量為3.92mg/kg，佔芳香成分總量的19.83%；次要的成分為呋喃化合物，其中2，3-二氫苯並呋喃含量為1.61mg/kg，佔芳香成分總量的8.14%。另含維生素E。

藥理作用

1、對胃黏膜損傷的保護作用：花生油灌胃（1ml/200g和0.5ml/200g），可以明顯減輕束縛浸水應激法建立的應激性胃潰瘍模型大鼠的胃黏膜損傷，明顯抑制胃運動但對胃黏膜血流量無影響。

2、降低膽固醇：花生油可顯著降低人血液總膽固醇和有害膽固醇，對有益膽固醇基本無影響，可使心血管疾病發生的機率降低25%。

相關論述

1、《食物考》：“滑腸下積，膩膈痰生。”

2、《福建藥物志》：“潤燥滑腸。”“治蟈蟲性腸梗阻，胎衣不下，燙傷。”

臨床應用

相關配伍

1、治蟈蟲性腸梗阻：花生油60ml，蔥頭9g，燉服；繼用風尾草30g，水煎，衝玄明粉15g服。。（出自《淅江藥用植物志》）

2、治燙傷：花生油500ml（煮沸待冷），石灰水（取熟石灰粉500g，加冷開水1000ml，攪勻靜置，濾取澄清液500ml，混合調勻，塗抹患處。（出自《淅江藥用植物志》）

藥材鑑別

藥材性狀

為淡黃色的澄明液體；有類似落花生種子的香氣，味淡。

植物學資訊

植物種屬

豆科落花生屬植物落花生。

形態特徵

落花生一年生草本。莖高30-70cm，匍匐或直立，有稜，被棕黃色長毛。偶數羽狀複葉，互生；葉柄長2-5cm，被棕色長毛；托葉大，基部與葉柄基部連生，披針形，長3-4cm，脈紋明顯。小葉通常4枚，橢圓形至倒卵形，有時為長圓形，長2-6cm，寬1-2.5cm，先端圓或鈍。花黃色，單生或簇生於葉腋，開花期幾無花梗；萼管細長，萼齒上面3個合生，下面一個分離成二唇形；花冠蝶形，旗瓣近圓形，寬大，翼瓣與龍骨瓣分離；雄蕊9，合生，1個退化，花葯5個長圓形，4個近於圓形；花柱細長，柱頭頂生，疏生細毛，子房內有1至數個胚珠，胚殊受精後，子房柄伸長至地下，發育為莢果。莢果長橢圓形，種子間常縊縮，果皮厚，革質，具突起網脈，長1-5cm。種子1-4顆。花期6-7月，果期9-10月。

分佈區域

全國各地均有栽培。