膽囊炎患者的健康飲食須知

少吃脂肪含量高的食物，主要有肥肉、奶油、油炸食物、油糕點等等。這是因為這些食物吃了之後膽囊會受到刺激後收縮，分泌出大量的膽汁，從而引起膽囊炎的急性發作。

現在人們的飲食結構跟以前是完全不一樣了，使得患上膽囊炎的人也比以前多了不少。無論是什麼型別的膽道疾病，患者都是需要注意健康飲食的，膽囊炎患者肯定也不例外了。如果您對於健康飲食須知還不是十分了解的話，可接著往下看，看完您就會明白了。

膽囊炎患者的健康飲食須知：1、少吃脂肪含量高的食物，主要有肥肉、奶油、油炸食物、油糕點等等。這是因為這些食物吃了之後膽囊會受到刺激後收縮，分泌出大量的膽汁，從而引起膽囊炎的急性發作。

2、另外發酵性食品也是不能吃的，這裡所說的發酵類食品主要是指菌變發酵的食品，比如鹹菜、臭雞蛋等等，不吃避此類食物將對膽囊生長速度有利。在零食方面，咖啡、巧克力應該嚴禁食用。

3、及時補充身體所需的能量。每個人的生命要想延續下去就必須及時補充能量，補充能量的方法就是吃米飯、面、水果等。對於膽囊炎病人來說，以上食物均不受限制，可按需進食，以滿足機體新陳代謝的需要。

要經常做一些體力活動，使全身代謝活躍起來，特別是腦力勞動和上班老是坐著不動的中年人，更要有意識地多做體力勞動，防止過度的肥胖，因為肥胖是膽囊炎或膽結石的重要誘因。保證攝入足夠量的蛋白質：蛋白質是維持我們身體健康所必需的一種營養物質。據研究，蛋白質攝入量的長期不足，與膽色素結石的形成有關。

4、禁食辛辣刺激性食物，避免膽囊再次受到刺激，此外膽囊炎患者在平時的飲食上一定要注意將食物軟化，易於消化，少食多餐。