癌症病人吃什麼補充營養

在醫學上，癌是指起源於上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見的一類。相對應的，起源於間葉組織的惡性腫瘤統稱為肉瘤。有少數惡性腫瘤不按上述原則命名，如腎母細胞瘤、惡性畸胎瘤等。通常人們所說的癌症習慣上泛指所有惡性腫瘤。癌症具有細胞分化和增殖異常、生長失去控制、浸潤性和轉移性等生物學特徵，其發生是一個多因子，多步驟的複雜過程，分為致癌，促癌，演進三個過程，與吸菸，感染，職業暴露、環境汙染、不合理膳食、遺傳因素密切相關。

關於癌症病人如何補充營養，是個非常重要的問題，不可大意。現將方法告知諸位，希望幫到更多癌症患者，不至於在吃這方面加重了病情。癌症病人吃飯的原則是，在平常時間以粗茶淡飯為主。在放、化療、手術期間因身體恢復需要，需補充全面的營養。現將方法告知如下。

一，主食，玉米百分之五十，燕麥百分之十五，各種豆類百分之十五，其他百分之二十如小麥，小米、高粱，乾果類、大米等帶皮粉成麵粉，做粥或饅頭等吃。二，飲料，每天用五斤水果自榨果汁喝。水果種類，葡萄蘋果柿子大棗等等。三，葷湯，鯉魚一條，一到一點五斤，去腮，鱗、內臟。牛蹄筋半斤，羊蹄一隻。若貧血加羊肝半斤或豬肝、牛肝，大棗。以上五或六樣，用八十度的水煮四到十二個小時，煮好後只能看得見魚刺、骨頭、水果核為準，肉都已經煮化。水溫八十度，即稍冒泡，不沸騰，水溫要一直保持八十度，不要沸騰。

另外癌症病人，每次吃飯，推薦先喝果汁，再食主食，最後喝葷湯。