高血糖可以吃馬齒筧嗎

知道馬齒莧是一種野菜，在春季和夏季出現在田野裡，分佈在很多地方。它肥嫩多汁，可以涼拌著吃還可以做餡來吃，除了作為蔬菜，還可以用作中藥材，有很多的藥用價值。糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。它的發病原因是由胰島功能受損或者胰島素不敏感，而引起血糖不能很好的代謝，而以高血糖為主要表現的一組疾病。它的發現是從尿中有糖而開始的，我們國家以前是透過尿糖試紙來進行測定，看有沒有糖尿病。實際上糖尿病，我們應該排除一下應激性血糖偏高的情況，這種應激血糖偏高是機體在有應激因素，所謂應激因素就是有手術、外傷這些情況下，機體出現血糖偏高。如果血糖偏高，要進一步去內分泌科做糖尿病的檢查，明確有沒有糖尿病。有的人不禁要問了：高血糖可以吃馬齒筧嗎？

高血糖的人是適合吃馬齒莧的。這是因為馬齒莧中有去甲腎上腺素的前體及中間體。去甲腎上腺素能促進胰島分泌胰島素，能調節人體內糖代謝過程，從而降低血糖濃度，除此之外，去甲腎上腺素的前體和中間體能給人體提供去甲腎上腺素的原料，並且引起的是緩慢合成去甲腎上腺素，不至於一時產生很多的去甲腎上腺素引起胰島素大量釋放而引起低血糖和高血壓，對保持血糖恆定很有幫助。

食用馬齒莧除了可以降低血糖，還具有清熱涼血治痢的功效，還具有解毒、消炎的作用。馬齒莧還是不十分常見的天然高鉀食物，因為細胞內缺鉀會引起細胞含水量減少，而細胞內水分下降與細胞衰老正相關，適當的食用一些馬齒莧可保持血鉀和細胞內的鉀處於正常水平。除此之外，如果飲食中常常有馬齒莧，還具有降低心臟病發病率的特點。沒想到小小的馬齒莧，會有這麼大大的作用吧。