脂肪肝適合吃什麼油

脂肪肝的患者，在油的攝入方面可以吃一些植物油，需要儘量的避免或者是減少動物油的攝入。那麼，尤其是一些豬油的，還需要儘量的減少動物內臟的攝入。脂肪肝的患者，可以吃一些菜籽油、茶籽油，但是也要限制量，要限制油脂的攝入以及碳水化合物的攝入，因為這些食物當中是主要給身體提供能量的，能量比較高，攝入過多，那麼肝臟就會增加更多的脂肪。

脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨立的疾病。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，且發病年齡日趨年輕化。正常人肝組織中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的3%～5%，如果肝內脂肪蓄積太多，超過肝重量的5%或在組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時，就可稱為脂肪肝。其臨床表現輕者無症狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。

脂肪肝是一大類疾病的統稱，脂肪性肝病分為不同階段，最輕的是單純性脂肪肝，稍微重一點會導致脂肪性肝炎，再重一點是脂肪性肝纖維化，直至脂肪性肝硬化，甚至少部分病人會在脂肪肝的基礎上發生原發性肝癌。不同階段的治療側重點也不一樣。總的來說，脂肪肝作為一種代謝性疾病，是人體對於脂肪代謝出了問題，主要從代謝方面著手，首先看有沒有飲食和生活作息方面的問題，要看體重指數。如果體重指數高，體重和身高不匹配，要採用健康生活方式，少吃多運動減肥，把體重減下去，把體內多餘的脂肪轉化掉，脂肪肝也會明顯好轉。