鑑定：吃糖會降低免疫力感染病毒嗎？
有可能。
《美國臨床營養學雜誌》上發表的一項研究顯示，吃糖後，人體內巨噬細胞的能力開始顯著降低，甚至比空腹狀態下降了約50%。這種狀態至少會持續5個小時[1]。
巨噬細胞是一種重要的免疫細胞，能夠通過吞噬作用殺滅和清除病原體及異物，並介導炎症反應。同時，巨噬細胞還能為特異性免疫提供進行抗原提呈。抑制了巨噬細胞，也就可能影響到免疫功能。當然，這個影響不是長期的，在一段時間後，免疫系統會逐漸恢復功能。
對於免疫力正常的人，吃糖後造成的抑制不會造成明顯的結果，但對於免疫力較弱的人群，如老人、孩子等，在吃糖後出現免疫抑制的時間窗，遇到新型冠狀病毒，是有可能被感染的。但目前沒有明確的臨床研究證實吃糖與新型冠狀病毒感染髮病之間的關係。
參考資料
- Sanchez, A, et al. “Role of Sugars in Human Neutrophilic Phagocytosis.” Am. J. Clin. Nutr. Vol. 26;(11):1180-1184, Nov 1973
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