患者：女，46歲
病情描述：晚上做了豆腐煲，沒有吃完，不知道可以放著明天吃嗎？
可以吃隔夜的豆腐嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師夏天的室溫本來就適合微生物生長，而豆腐含水較多且富含蛋白質等營養成分，簡直就像一個微生物培養基，因此，豆製品必須要吃當天生產的。
2018-06-25
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患者：女，46歲
病情描述：晚上做了豆腐煲，沒有吃完，不知道可以放著明天吃嗎？
专家回答(1)
夏天的室溫本來就適合微生物生長，而豆腐含水較多且富含蛋白質等營養成分，簡直就像一個微生物培養基，因此，豆製品必須要吃當天生產的。
2018-06-25
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