患者：女，28歲
病情描述：為什麼我去餐館吃飯時,點餐要熱菜葷素的比例要合理？
為何點餐熱菜葷素比例要合理？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師在外就餐，往往容易葷菜過剩、素菜不足。所以點熱菜最重要的就是多樣化，注意葷素搭配，建議點1/3的肉類和海鮮，保證1/2以上是蔬菜和豆製品，其他還可點些蘑菇、藻類等。這樣可以透過合理的葷素搭配保證營養平衡，還會在菜餚的色澤和口感上有新鮮感。
2018-04-18
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患者：女，28歲
病情描述：為什麼我去餐館吃飯時,點餐要熱菜葷素的比例要合理？
专家回答(1)
在外就餐，往往容易葷菜過剩、素菜不足。所以點熱菜最重要的就是多樣化，注意葷素搭配，建議點1/3的肉類和海鮮，保證1/2以上是蔬菜和豆製品，其他還可點些蘑菇、藻類等。這樣可以透過合理的葷素搭配保證營養平衡，還會在菜餚的色澤和口感上有新鮮感。
2018-04-18
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