患者：女，24歲
病情描述：我的髮質一直不太好，想知道多吃些西紅柿，對髮質的健康有幫助嗎？
多吃西紅柿對髮質健康有好處嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師西紅柿含有豐富的番茄紅素。番茄紅素是一種抗氧化劑能幫助維持髮絲中膠原蛋白的含量水平。透過在日常飲食中增加西紅柿的攝入，可以來保持頭髮中較高含量的膠原蛋白。西紅柿經過烹調煮熟之後，效果才更加的強大。所以，可以將西紅柿烤制熟後，或者和大蒜、洋蔥一起製成調味汁。
2018-09-04
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