帶魚的魚鱗能吃嗎?

患者:女,26歲

病情描述:今天見帶魚很新鮮,我就去買了條,聽說這種魚的營養價值很高,那魚鱗能不能吃?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

帶魚是一種海魚,營養價值極高,而且帶魚的魚鱗也能吃,屬於藥食兩用的,帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸,有顯著的降低膽固醇作用。

2018-10-10

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