患者：女，22歲
病情描述：每次月餅吃不完我都會放冰箱，怎麼存放會比較好呢？
月餅吃不完的月餅怎麼存放好呢？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師專家提醒，月餅高糖、高油脂的特點也決定了月餅的保質期有限，因此月餅最好吃新鮮的，儘量不要存放尤其是長時間存放，否則高糖、高油脂的月餅裡很容易滋生細菌，會增加食用者腹瀉的危險。如果月餅確實一時吃不完，可放入食品袋內或糕點盒內儲存。軟式月餅放進乾淨的籃子裡掛在通風處。也可將軟硬兩類月餅分層堆放在食品櫃內。
2018-08-26
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