患者：女，25歲
病情描述：醫生說我缺鈣，問我喜不喜歡吃菠菜，可以多吃點菠菜，為什麼補鈣要多吃蔬菜？
為什麼補鈣要多吃菠菜？
专家回答(1)
王燕
主任醫師補鈣之所以要多吃菠菜，是因為菠菜中含有大量促進鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂,還有維生素K。菠菜是公認的維生素K的寶庫,含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱,而且和胡蘿蔔素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。
2018-06-27
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