患者：男，24歲
病情描述：我發現在牛奶中加上一些巧克力後，就製成了風味獨特的巧克力牛奶，這種做法好不好呢？
可以在牛奶中加巧克力嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師牛奶不能和巧克力同時吃，所以牛奶中不能巧克力。因為牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易於巧克力中的草酸形成不溶於水沉澱物——草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長髮育遲緩等現象。所以，喝牛奶和吃巧克力的時間要分開。
2018-10-25
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