患者：女，36歲
病情描述：煮麵條我們都是水燒開後放麵條下去，請問，正確的做法是怎麼樣的呢？
煮麵條應該怎麼煮最好？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師大多人習慣先把水燒開了，再放掛麵。其實，煮麵條最好的時間是在水被燒開前的幾分鐘，當看到鍋底有小氣泡飄上來的時候，就可以把面下鍋了。這樣煮出來的面勁道、不粘。
2018-04-16
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患者：女，36歲
病情描述：煮麵條我們都是水燒開後放麵條下去，請問，正確的做法是怎麼樣的呢？
专家回答(1)
大多人習慣先把水燒開了，再放掛麵。其實，煮麵條最好的時間是在水被燒開前的幾分鐘，當看到鍋底有小氣泡飄上來的時候，就可以把面下鍋了。這樣煮出來的面勁道、不粘。
2018-04-16
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