患者：女，32歲
病情描述：每次吃金桔時我老公都會將金橘的果皮也吃掉，為什麼吃金橘時要吃果皮？
為什麼吃金橘時要吃果皮？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師金橘皮的營養物質比金桔肉還要多，所以最好果皮和果肉一起吃。金桔的果肉一般是比較酸的，而果皮往往是甜甜的，一起吃口感才最佳。果皮和果肉一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80％的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。
2019-01-07
胡小翠
主任醫師在吃金橘的時候最好是連同果皮一起吃，金橘的果皮不僅營養價值高，並且對人體健康有很多好處，金橘略帶甜味的果皮不僅能減輕果實的酸味，還具有很強的抗氧化特性，它能抵禦自由基對人體細胞的侵蝕，從而起到預防癌症的作用。
2019-01-07
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