蝦 - 中藥材

虾，中药名。为长臂虾科动物日本沼虾Macrobrachiumnipponens(deHaan)等的全体或肉。我国南北各地均有分布。具有补肾壮阳，通乳，托毒之功效，用于肾虚阳痿，产妇乳少，麻疹透发不畅，阴疽，恶核，丹毒，臁疮。

功效作用

功能

補腎壯陽，通乳，託毒。

主治

用於腎虛陽痿，產婦乳少，麻疹透發不暢，陰疽，惡核，丹毒，臁瘡。

用法用量

內服：適量，煮食或炒食。外用：適量，生品搗敷。

注意事項

溼熱洩痢、癰腫熱痛、疥癩瘙癢者慎服。

藥理作用

可使淋巴中蛋白濃度升高，凝固性下降，胸導管淋巴流量顯著增加，血漿中有磷酸腺苷類出現，而組胺增加不顯著。

相關論述

1、《食療本草》：“小兒患赤白遊腫，搗碎傅之。”

2、《本草拾遺》：“主五野雞病。”

臨床應用

臨床應用

藥膳食療：

蔥香茄汁蝦：

功效：補腎固陽、強腰壯骨，對腎虛體弱、性功能障礙有療效。

原材料：蝦仁200g，番茄醬40g，辣椒糊5g，辣椒油5g，雞蛋1個酒釀20g，蔥白、白糖、姜、蒜、鹽、味精。澱粉各適量。

做法：蝦仁加鹽、蛋清、澱粉，攪勻。蔥切成末，姜、蒜搗成泥。油鍋上火，五成熱時，下蝦仁炸熟、撈出。鍋中放姜、蒜泥、辣椒糊煸炒，再入番茄醬、蔥末，略炒幾下，加酒釀、高湯、鹽、白糖、味精。再倒入蝦仁蔥末，水澱粉勾芡。起鍋前澆辣椒油即成。

用法：佐餐食用。

相關配伍

1、治陽痿：（1）鮮活河蝦60g，清水中漂洗淨，滾熱黃酒半杯，將蝦燙死後吃蝦、喝酒，每日1次，連吃7天為1療程。（2）鮮活河蝦、韭菜適量，略加油、鹽炒熟吃。（《食物中藥與便方》）

2、治血風臁瘡：生蝦、黃丹。搗和貼之，每日一換。（《瀕湖集簡方》）

加工炮製

採收加工

每年5月和11月分兩批捕撈。捕捉方式可用乾塘法或網捕法。捕得後，鮮用或焙乾入藥。

藥材鑑別

藥材性狀

體較短粗，長40-80mm，有青綠色及棕色斑紋。頭胸部較粗大，前部有三角形的劍額。頭部附肢5對，胸部附肢8對，腹部7節，附肢6對，第6對為尾肢，與尾節組成尾鰭。尾節背面有2對短小的活動刺。氣腥，味鮮。

植物學資訊

植物種屬

長臂蝦科動物日本沼蝦。

形態特徵

日本沼蝦又名：青蝦，河蝦。體長40-80cm，體形粗短。額角短於較粗大的頭胸甲，上緣平直，具11-14齒，下緣具2-3齒，第1觸角柄較短，第2觸角鱗片與額角前端等長。第1對步足鉗狀，甚小，雄體第2對步足特別強大，長度為體長的1.25-1.3倍。雌體較短，僅為體長的3/4或5/6，後3對步足形狀相同，均呈爪狀，第5步足指節較短。尾節短於尾肢，末端中央呈刺狀，後側緣各具2個小刺，背面有2對短小的活動刺。生活時體呈深青綠色具棕色斑紋，有時雌體棕色較顯著。

分佈區域

我國南北各地均有分佈。

生長環境

生活於淡水湖沼中或河口附近，常棲息於水草叢中，食性很雜。