乙肝患者吃什麼最好

乙肝又稱為乙型病毒型肝炎，眾所周知，乙肝的傳染性特別強，而治療乙肝疾病又是個醫學難題，除了在藥物治療上需要注意，在飲食方面也要加強注意。

那麼乙肝患者吃什麼最好呢？

1、芹菜，芹菜有清熱、降血壓血脂、利水平肝的作用。芹菜作為降火之王，芹菜中含有的芹菜苷、有機酸、生物鹼、維生素等，對於肝火旺盛的乙肝患者有著很好的食物療效。不僅如此，芹菜中含有的蛋白質、鈣以及鐵的含量都很高，對於乙肝患者需要補充維生素方面起到很好的作用。

2、花椰菜，>除了芹菜，花椰菜也是我們日常生活中常見的一種蔬菜，又稱為西蘭花、花菜等。花椰菜含有較多的蛋白質、維生素、鈣、鐵以及磷等，和芹菜一樣，都是非常適合乙肝患者食用的。俗話說一棵花椰菜能防8種癌，不僅如此，花椰菜中的抗壞血酸還可以有效地增強肝臟的解毒能力，是非常健康的蔬菜之一。

3、冬瓜，在大暑之日有煮冬瓜水降暑的說法，冬瓜裡面含鈉較低，對於肝硬化、高血壓以及冠心病等疾病有很好的的療效。冬瓜裡面還不含油脂，對於乙肝患者是一種很不錯的食物。

4、西紅柿，西紅柿含有的維生素眾多，維生素A、維生素C、維生素B1以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等，每天食用西紅柿可以滿足人身體的維生素以及礦物質，並且有效地保護以及調節肝臟。

5、菠菜，富含葉綠素與多元維生素，可保持機體酸鹼平衡、滋陰潤燥、舒肝養血、調節肝膽等功能，並在一定程度上還可起到防癌作用。

當然，乙肝患者除了要多吃以上五種食物，還需要注意一些禁忌，下面這三種食物，千萬不能亂吃。

1、蝦，蝦含銅量較高，醫學專家指出，肝臟記憶體銅過多，可導致肝細胞壞死，不僅如此，體內銅過多，會引起腎功能不全。所以乙肝患者千萬不能亂吃含銅過多的食物。

2、葵花籽，相信大家對於葵花籽油都不陌生，可見葵花籽中的油脂很多，但這其中大都是不飽和脂肪酸，所以對於乙肝患者來說，過多地去食用葵花籽會導致脂肪堆積在肝臟，影響肝細胞功能。

3、甲魚，>甲魚含有豐富的蛋白質，患有乙肝疾病的病人食用後會很難得到吸收，會使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、消化不良等現象。嚴重會導致肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，導致病情惡化，誘發肝昏迷，對於乙肝患者是非常不利的。