中風最好天天吃什麼菜

中風這種疾病在中青年的身上很常見，而且越來越趨於年輕化。本來中風都是在老年人的身上出現的，但是隨著現代生活的快節奏，人們在飲食、作息等方面的不重視，中風已經逐漸出現在我們周圍。出現中風一定要及時的進行治療，而且在飲食上也要多加註意，一定要吃對中風有好處的食物。那麼中風最好天天吃什麼菜呢？

1、辣椒：辣味可以促進人體的血液迴圈，帶出一些血管裡面的髒東西。據相關科研機構的研究發現，辣椒素可以有效的增強血管的擴張，降低高血壓的發生率。對於中風有一定的幫助，但是本身如果有其他一些疾病，還是不建議吃太多的辣椒的。

2、黑木耳：因為老人大多數是由於血管堵塞引起的中風。黑木耳是有效預防和治療血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。

3、芹菜：研究證明也是如此，根據相關科研機構的取樣研究發現，芹菜中含有大量的葉酸，可以有效的轉化為無害的分子，這些分子可以大大降低防中風的機率。

4、菠菜：菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5、海帶：海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶中的碘元素可減少膽固醇在動脈壁上的沉積，防止動脈硬化的發生。海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清楚腸道內廢物和毒素。另外，纖維素也有促進腸蠕動、防止便秘的效果，對於減少中風發生，防止中風惡化或復發都是相當有益的。

從上面我們知道了中風最好天天吃的菜，中風的原因還包括飲食不節制，過食肥甘醇酒，脾失健運，聚溼生痰，痰鬱化熱，引動肝風，夾痰上擾，可致病發，尤以酗酒誘發最烈。所以，有高血壓、肥胖等高危因素，應該戒菸戒酒，減少高肉類、高動物油的飲食。