肝癌病人的飲食護理介紹

肝癌病人的飲食護理要點

1、平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養。衡量病人的營養狀況的好壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。

2、脂肪與蛋白質：高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人噁心，嘔吐，腹脹等症狀。肝癌患者食慾差，進食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進食易於消化吸收的粗脂肪，肝癌病人應多吃富含植物蛋白質的食物，尤其是優質植物蛋白質。

3、維生素：維生素a，c，e，k等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素c主要存在於新鮮蔬菜，水果中。胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素a，所以肝癌病人者應多含vc多的蔬菜和水果。

4、無機鹽：即礦物質。營養學家把無機鹽分為兩類：常量元素，如鈣，鈉，鉀等，微量元素，如硒，鋅，碘等。科學家發現，硒，鐵等礦物質具有抗癌作用。

5、肝癌病人多有食慾減退，噁心，腹脹等消化不良的症狀，故應進食易消化食物。

6、肝癌晚期病人多處於全身衰竭狀態，進食困難，應以扶正為主，進食易消化的食品。從而阻礙腹腔中的靜脈迴流，結果造成門靜脈內血液淤滯，壓力升高。被阻的腹腔靜脈血液不得不繞道，經過食道下段靜脈而回心臟。這樣，大量的血液流經食道下段靜脈，就會造成該處靜脈擴張，變粗而突起。粗大的靜脈可突出食道黏膜，顯露於食道腔內，又叫食道靜脈曲張。

因而如吃進的食物過於粗糙、堅硬，在透過食道時，就極容易因磨擦而損傷靜脈，尤其是帶骨刺的食物更要忌食，免得劃破食道靜脈，造成靜脈破裂出血。患者一旦發生食道靜脈破裂出血，來勢兇猛，若搶救不及時，可危及生命。