慢性肝炎患者吃什麼食物好呢

肝炎患者應該在飲食上應注意，在我國此病的發病率非常高，慢性肝炎的發病沒有任何限制，很多的人都可能患發此病，因此對於慢性肝炎這個疾病大家一定要引起重視，慢性肝炎吃什麼好？我們看看專家的介紹。

1、胡蘿蔔

性微溫，味甘、辛，富含維生素A原，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

2、豆角

富含的植物凝血素，在人體內能啟用T淋巴細胞等免疫細胞的功能，在增強免疫能力、輔助乙肝治療上都是很有成效的。

3、包菜

即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

4、木耳

有黑色與白色之分，性平而味甘，其黑白木耳均富含膠原蛋白、脂肪、蛋白質、多糖等，有助於排肝毒、益胃養血、滋養肝臟作用。

5、空心菜

又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

6、蘑菇

屬於真菌類食物，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。其含多種營養物質，在調節機體免疫力、抗腫瘤上可起到一定輔助功效，其含有大量的曬元素，有助於機體預防肝癌、防治肝病，適宜於肝病患者食用。

7、大蒜

性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

8、冬瓜

富含蛋白質、各種維生素、腺嘌煙酸等，具有利水消腫、減肥降脂、保肝護肝的功效。

9、薺菜

性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

10、西紅柿

含有豐富的蛋白質、VC、VB1、VB2、煙酸及胡蘿蔔素等，具有清熱解毒、保肝調免、涼血平肝的功效。

11、

性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食可防治肝硬化。