患者：女，26歲
病情描述：今天在做帶魚時，老公沒把魚鱗掛掉，讓一起煮湯吃，魚鱗真的可以吃嗎？
魚鱗可以吃嗎
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師魚鱗是可以食用的，魚鱗中含有豐富的膽鹼、蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂及鈣、硫等礦物質。膽鹼具有增強記憶力的作用。卵磷脂具有保護肝臟、促進神經和大腦發育的作用。
2018-09-06
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患者：女，26歲
病情描述：今天在做帶魚時，老公沒把魚鱗掛掉，讓一起煮湯吃，魚鱗真的可以吃嗎？
专家回答(1)
魚鱗是可以食用的，魚鱗中含有豐富的膽鹼、蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂及鈣、硫等礦物質。膽鹼具有增強記憶力的作用。卵磷脂具有保護肝臟、促進神經和大腦發育的作用。
2018-09-06
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