患者：女，31歲
病情描述：因為吃不慣外面的食物，我都是自己帶飯去辦公室吃，聽說常常吃微波爐加熱食物會致癌。
常常用微波爐加熱食物吃會致癌？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師微波爐加熱食物的同時會使食物的分子結構發生改變，產生人體不能識別的分子，其中有些具有毒性，還可能致癌。肉類、奶類、穀物、水果和蔬菜經微波爐加熱後都可能產生引起癌症的化學物，因而平時應儘量少食用微波爐加熱的食物。
2018-08-29
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患者：女，31歲
病情描述：因為吃不慣外面的食物，我都是自己帶飯去辦公室吃，聽說常常吃微波爐加熱食物會致癌。
专家回答(1)
微波爐加熱食物的同時會使食物的分子結構發生改變，產生人體不能識別的分子，其中有些具有毒性，還可能致癌。肉類、奶類、穀物、水果和蔬菜經微波爐加熱後都可能產生引起癌症的化學物，因而平時應儘量少食用微波爐加熱的食物。
2018-08-29
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