患者：女，32歲
病情描述：老婆經常在家做紅燒冬瓜，請問吃紅燒冬瓜可以減脂嗎？
紅燒冬瓜可以減脂嗎
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師常吃紅燒冬瓜有減肥的功效。1、將冬瓜去皮洗淨，切成片塊。2、加適量植物油，將冬瓜燒至四成熱時，加蔥薑末、麵醬炒散，用小火燒至冬瓜軟爛時，加入味精，用溼澱粉勾芡，盛盤即可。功效：該菜具有清熱利尿、消腫止咳、利水化痰等功效。冬瓜含水量大，又含有丙醇二酸，能使食者的皮下脂肪減少及抑制糖的轉化，因而具有良好的減肥效果。
2018-09-04
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