患者：女，37歲
病情描述：我比較喜歡生吃番茄，番茄生吃好還是熟吃好呢？
番茄生吃好還是熟吃好呢？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師番茄生吃好還是熟吃好首先要看你需要補充哪些營養物質，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌風險的番茄紅素，要想攝取就應該熟吃。但如果你想攝取維生素C，生吃的效果會更好，因為維生素C在烹調過程中易流失。
2018-08-22
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患者：女，37歲
病情描述：我比較喜歡生吃番茄，番茄生吃好還是熟吃好呢？
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番茄生吃好還是熟吃好首先要看你需要補充哪些營養物質，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌風險的番茄紅素，要想攝取就應該熟吃。但如果你想攝取維生素C，生吃的效果會更好，因為維生素C在烹調過程中易流失。
2018-08-22
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