患者：男，36歲
病情描述：平時吃的粗糧都是米飯，想諮詢下長期只吃一種粗糧好嗎？
長期只吃一種粗糧好嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師營養學主張食物要多樣化，主食宜粗細搭配。粗糧雖好，但也不宜長期只吃一種，否則就陷入另一種不平衡。應當將各種穀類、雜豆類搭配食用，至於是粗糧比例多一些兒，還是細糧比例多一些兒，都不重要，關鍵的是主食種類應多樣化，而且不論粗糧細糧，都應該講究烹調方法，做得美味可口。
2018-05-13
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