患者：女，48歲
病情描述：我害怕會得糖尿病，只吃粗糧，不吃細糧這樣好嗎？
只吃粗糧，不吃細糧好嗎？
专家回答(2)
王燕
主任醫師只吃粗糧，不吃細糧這樣不好。粗糧裡面含有一些膳食纖維和維生素、無機鹽等營養素，有利於降糖降脂，很多“糖友”因此只吃粗雜糧，不敢吃細糧。其實合理營養的概念告訴我們，任何食物吃多了都有利有弊。粗雜糧相對含嘌呤量高，長期過多攝入，既影響胃腸道消化和吸收功能，又會引起體內嘌呤代謝異常，引起高尿酸血癥或痛風的發生，還可能導致微量營養素吸收障礙，造成營養不良。
2018-07-05
陳啟眾
副主任醫師只吃細糧不好，兩種食物要合理搭配，才能營養豐富。粗糧裡含有豐富的膳食纖維和無機鹽，可以降糖降脂，是糖尿病患者的最愛，但是粗糧含嘌呤量高，如果長期過多食用會影響胃腸道消化和吸收功能，還可能會引起體內嘌呤代謝異常，導致高尿酸血癥的發生。
2018-07-05
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