2018-09-12
患者:女,40歲
病情描述:我被查出有夜盲症,所以想補充類胡蘿蔔素,那含有類胡蘿蔔素的食物有哪些?
专家回答(1)
一般類胡蘿蔔素家族的其他成員,比如葉黃素、玉米黃素,類胡蘿蔔素的來源,包括深黃、深綠和紅色蔬果,如南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。葉黃素跟玉米黃素可在深綠色多葉蔬菜中找到,如菠菜、芥蘭、芥菜、西洋芹等。
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