孕期喝牛奶好處多 這些孕婦不能喝牛奶

　　牛奶所含的營養元素有很多，而並不是所有人都能飲用。對於準媽媽來說也是如此，牛奶可以幫孕婦補鈣和提供其他的營養元素，但是有些準媽媽是不宜喝牛奶的。在這裡，就來具體瞭解一下孕婦和牛奶的好處和禁忌是什麼吧。

　　孕婦喝牛奶有哪些好處

　　喝牛奶最主要的原因之一是奶中有最優質的蛋白質，和蛋的蛋白質差不多，而且其吸收率也是一般食物中最高的，明顯高於魚、蝦、禽、肉，更是遠遠高於豆類、穀類、麥類等植物蛋白的吸收率，因此是最易被寶寶吸收的優質蛋白質。另外，同樣的蛋白質量，由於吸收率高，對於腎臟的代謝負擔來說也是相對較輕的。

　　孕期媽媽每天應入適量的牛奶。每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。

　　牛奶中含有一些鎮靜催眠作用的物質，並且牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以喝牛奶有助於睡眠。所以被妊娠反應搞得睡不好覺的孕婦，晚上喝一杯牛奶安神。牛奶中有大量的鈣，以及維生素D和乳糖，如果得到豆漿中的維生素K和鉀鎂的幫助，就可以更加有效地提高鈣利用率。

　　接下來，一起看看孕婦喝牛奶的禁忌都是怎樣的吧。

　　哪些孕婦不能喝牛奶

　　缺乏乳糖酸的孕婦。

　　牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖後才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉。

　　消化道潰瘍孕婦。

　　牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

　　膽囊炎和胰腺炎孕婦。

　　牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。如果你有以上問題，就算是三元奶粉也不能喝，一定要敬而遠之。

　　孕婦喝牛奶的注意事項

　　忌煮奶時間過長。

　　有人認為煮奶至沸後再持續5分鐘合適，此種說法不全面。因為奶中呈膠體狀態的蛋白微粒在60℃時能脫水轉變成凝膠狀態。奶中的磷酸鈣也不穩定，在此溫度下易於由酸性變為中性而沉澱。當加熱到100℃時，牛奶發生複雜的化學變化，不但色、香、味隨之降低，還可能產生其他物質，使營養價值降低。

　　忌加糖煮。

　　不少人在煮牛奶時就把糖加進去，以為這樣能使糖儘快溶化，殊不知加熱時放糖是很不科學的做法。因為牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質在高溫下會形成結合物――果糖基賴氨酸。該物質不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質的營養價值，更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性，所以，牛奶加熱時千萬不要放糖。

　　什麼時間喝牛奶好

　　早餐喝牛奶的注意點

　　一、不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；

　　二、喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等；

　　三、早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。

　　晚上喝牛奶有利於休息和睡眠

　　最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。

　　睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用

　　晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。

　　準媽媽雖然喝牛奶的好處有很多，但是也要適量哦。