患者：女，8歲
病情描述：我女兒常常要我煮瓠瓜給她吃，吃瓠瓜有什麼營養呢？
吃瓠瓜有什麼營養呢？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師瓠瓜含有蛋白質及多種微量元素，有助於增強機體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。胡蘿蔔素在瓠瓜中含量較多，食後可阻止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率，從而起到防癌抗癌的作用。
2018-07-06
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