患者：男，59歲
病情描述：我家平時吃紅薯都不去皮，可上次看網上說要土皮比較好，不知道吃紅薯為什麼要去皮呢？
吃紅薯為什麼要去皮呢？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師紅薯營養豐富，但屬於鹼性食物，吃多了會“燒心”，紅薯皮含鹼更多，如果常帶皮吃紅薯，會引起胃腸不適。而呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染 ，吃後可能引起中毒。
2018-06-04
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患者：男，59歲
病情描述：我家平時吃紅薯都不去皮，可上次看網上說要土皮比較好，不知道吃紅薯為什麼要去皮呢？
专家回答(1)
紅薯營養豐富，但屬於鹼性食物，吃多了會“燒心”，紅薯皮含鹼更多，如果常帶皮吃紅薯，會引起胃腸不適。而呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染 ，吃後可能引起中毒。
2018-06-04
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